Анализ тушенки - читаем

[отшельник]

[post]399198[/post] интересно для МО такую же дрянь поставляют, что и в магазы?

Для МО в том числе есть такая тушенка, качество намного лучше магазинной.

[Пархат]

так ведь не для продажи.......

[танкист 204]

[post]399252[/post] качество намного лучше магазинной.

И магазинная разная. Сейчас стараюсь покупать тушёнку марки СНОВ, это белорусская тушёнка, да и вообще ищу именно белорусскую. Качество на порядок выше , вкусная и лежит в ней прям цельный кусок мяса, а не какой то микс из жира, сбоя и желе. Правда стоит она дороже , у нас примерно 220 руб банка 338 гр

[дядя Вова]

[post]399251[/post] А какой автоклав использовать предполагается? Могу посоветовать такой, походный https://pkc-format.ru/katalog-produktsi ... ssety.html

Автоклав консерватор

[Домье.]

[post]399254[/post] это белорусская тушёнка

там сами знаете что было в 80х, а если уж мясо и покупать то из Южной Америки к примеру там экология не потравлена производством и индустриализацией

[Semen]

Да жри ты все дерьмо сам ,совместно с детским питанием..
Только смотри памперсы невыдержат ,скоро затычку в дупло себе поставить придётся,
И заметь , все качественное и из сетевых магазинов)))

А ты придурок знаешь где Америка,а где мы?и какой свежести будет то говно которое ты считаешь качественным?и из кого оно будет...

[Домье.]

самолетом везут быстрее чем ты на своем ведре от сельского рынка доедешь

кто вы все эти клоуны на форуме, почему я ни одного такого в реале не знаю, в заповедниках вас держат ?

[Виталич]

В прошлом году в Подмосковье был фантастический урожай яблок. Отжал около 500 литров (прессом). Сок не сравнить с покупным, из "сетевых магазинов" ))). Покупной- сладкая водичка с отделкой по сравнению со своим, даже самый дорогой.

[Виталич]

Яблоки

[Виталич]

Процесс

[serega.kam]

[post]399250[/post] Хочу законсервировать печени трески

печень дольше готовится,(она жирная сильно)и желательно банки не 3 ёх литровые(чем меньше -тем быстрее приготовится),если надо точное время,могу узнать тут на заводах,не рискуй с ней,результат может быть печальный.

[serega.kam]

[post]399270[/post] Процесс
ВЛОЖЕНИЯ

...радио зачетное

[Виталич]

В трёхлитровых банках мясо и рыбу категорически запрещено готовить. Да и потом, даже если представить такой вариан, по паре ложек семья съест, а остальное на выброс. Самый удобный формат-0 5 л. Жирное/не жирное- для автоклава без разницы. Он просто ускоряет процесс приготовления, т к. Процесс идёт по давлением, позволяет готовить при температуре, бОльшей 100 градусов. По сути, это скороварка большая

[Виталич]

Слева ещё горячая, только из печи )) тушёнка, справа-сырое мясо

[Semen]

[post]399264[/post] самолетом везут быстрее чем ты на своем ведре от сельского рынка доедешь

кто вы все эти клоуны на форуме, почему я ни одного такого в реале не знаю, в заповедниках вас держат ?

тоесть мясо очень качественное везут для тебя на самолете??

про того что ты в реале не знаешь..
представь..сидят мужики и костра газ 66 ..тушонка))
и здесь из кустов сраный унимог..из него выходит такой гламурный..и весь в белом дермье
в памперсах..в руках баночка с детским питанием и соска..сзади спецыальный человек со сменными памперсами и ночной вазой..
ну так типа обслуга..
как ты думаешь какой результат будет??))

[Виталич]

Ребята, давайте жить дружно). У нас достойный форум, достойный коллектив, достойное увлечение, объединяющее всех нас-замечательные грузовые автомобили. Форум создан, чтобы делиться мыслями и идеями, вдохновляться новыми победами и свершениями, создан, чтобы бороться и искать, найти и не сдаваться). На
глупости же нужно просто не обращать внимание. Человек, возможно, сам не рад, что ляпнул не подумав, но вынужден отвечать в соответствии со своей ролью...

[Домье.]

просто писец, один с грузовика упал и головой ударился , другой к войне готовится и мясо переводит, наверное нравится консервировать .
знакомые едут в экспедицию, на той неделе сходил купил им в помощь мясо кролика . какая нахрен тушенка и вся эта мышиная возня, а захочется стейка , качественное уругвайское мясо, можно в городе круглосуточно купить

вот в гараже был только что , стоит наборчик

[makey]

[post]399285[/post] а захочется стейка , качественное уругвайское мясо

Если бы ты географию не прогуливал, то знал бы, что уругвайское мясо в России уже не может быть качественным, т. к. подвергалось заморозке, возможно, не один раз, даже если его на самолёте привезли. Про цену в таком случае я даже не говорю. В твоих баночках со сроком хранения 1 год консервантов больше, чем мяса. У Виталича правильный подход, если есть возможность, так и надо делать, чем всякую дрянь с красивыми наклейками употреблять.

[makey]

Про магазинные консервы хороший анекдот есть. Купил мужик банку консервов, дома вскрыл, там жижа в которой плавают шерсть, кости, щепки, а на дне банки пара гвоздей. Пошёл в магаз, начал ругаться: я могу понять, что там шерсть и кости, но откуда гвозди и щепки. Продавец отвечает: а вы что думаете, за ваши копейки кто то будет собаку ещё из будки вытаскивать

[Папуся СССР]

[post]399274[/post] Он просто ускоряет процесс приготовления

Не просто. Автоклавное консервирование при промышленном производстве, т.е. для реализации в розничной сети, потому еще повсеместно используется, что исключает наличие патогенной флоры в готовом продукте. Имеющаяся флора стерилизуется высокой температурой, а постоянная герметичность тары не пропускает ничего извне.

Это моего приготовления. Делал из собственно выращенной утятины и козлятины. Автоклав один из самых дешевых, беларусский. Устраивает полностью. Так же в автоклаве консервировал овощи, варенье и сок из яблок. Очень экономит время консервирования заготовок - не нужно часами стоять над кастрюлей.